Niigata, yang terletak di pesisir Laut Jepang, adalah prefektur yang dikenal dengan keindahan alamnya yang beragam, dari pegunungan bersalju hingga garis pantai yang menawan. Wilayah ini mengalami salah satu curah salju tertinggi di Jepang, menjadikannya destinasi favorit bagi pecinta olahraga musim dingin. Resor ski seperti Myoko Kogen dan Naeba menarik wisatawan dari dalam dan luar negeri yang ingin menikmati salju berkualitas terbaik, terkenal karena kehalusannya. Selain sebagai tempat bermain ski, Niigata juga memiliki pemandangan indah sepanjang tahun, dengan pegunungan yang hijau di musim panas dan warna-warna musim gugur yang memukau.

Selain pesonanya di musim dingin, Niigata adalah pusat produksi beras terbaik di Jepang, terutama beras Koshihikari, yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang kaya. Beras berkualitas tinggi ini menjadi dasar bagi sake-sake premium yang diproduksi di prefektur ini. Niigata dikenal sebagai salah satu daerah penghasil sake terbaik di Jepang, dengan lebih dari 80 pabrik sake yang menggunakan air pegunungan murni untuk menghasilkan rasa yang lembut dan kompleks. Festival sake tahunan di Niigata menarik banyak pencinta sake yang ingin mencicipi berbagai jenis minuman khas ini.

Secara budaya dan sejarah, Niigata memiliki banyak daya tarik. Pulau Sado, yang terletak tidak jauh dari pesisirnya, memiliki sejarah panjang sebagai tempat pembuangan politikus dan intelektual pada zaman dahulu. Pulau ini kini menjadi daya tarik wisata dengan tambang emas bersejarah dan pertunjukan drum taiko Kodo yang terkenal di dunia. Selain itu, kota Niigata sendiri memiliki banyak festival meriah, termasuk Nagaoka Fireworks Festival, salah satu pertunjukan kembang api terbesar dan paling spektakuler di Jepang.